A vez das belgas
Postado dia 29. Sep, 2009 por Biso em Cerveja, Destaques, Especiais
Sim, meus caros. A Bélgica é um verdadeiro paraíso para quem aprecia cervejas. O grande segredo do país é a variedade de cervejas. Por exemplo, em Bruxelas existe um bar que possui uma carta de mais de 2.500 cervejas, todas Belgas.
Lá a breja é levada tão a sério que é feita por monges da ordem Trapista. E dos 171 mosteiros Trapistas que existem nos dias de hoje, apenas 7 produzem cerveja, e 6 deles ficam na Bélgica. Esses caras são os únicos autorizados a marcar a cerveja com o selo de autenticidade Trapista, então não confundam, nem toda cerveja de abadia é trapista. A mais rara é a Westleterem, que só é comercializada no boteco em frente à abadia que a produz. Não bastasse isso, você só consegue comprar um exemplar com hora marcada.
Essa história de monges produzindo breja boa é estranha, mas tudo começou na idade média, quando os mosteiros eram autosuficientes e produziam tudo, até sua própria cerveja. O segredo da produção é que os mosteiros não têm fins lucrativos, os caras fazem por prazer. Além, é claro, da produção ter se aprimorado ao longo dos anos.
As cervejas trapistas podem ser de vários tipos: Dubbel, Tripel ou Quadrupel, mas com certeza todas são diferenciadas pelos seus métodos de produção. As Trapistas são caras, mas existem outras opções para se apreciar uma bela belga como a Orval (R$28,00) e a Westmalle Dubbel (R$28,00).
Apreciem com moderação, o bolso agradece.
Onde encontrar: Casa da cerveja
Fritz
Sep 29th, 2009
Já fui ao tal bar. Fica bem escondido, e o atendimento é uma merda – eles são arrogantes e sabem que não vão perder a clientela, pois estão no Guinness Book!
As cervejas de lá são muito boas, há uma loja chamada “Templo das Cervejas”, também em Bruxelas, as cervejas são mais baratas, e você mesmo pode pegá-las para comprar, pena que estão quentes.
Voltando ao bar, vale a pena conferir o tamanho do cardápio, e as cervejas ficam em salas diferentes de acordo com a temperatura.. o bar é muito maneiro; o único problema é o atendimento mesmo.
As cervejas produzidas artesanalmente são muito boas; muita gente não gosta, mas acho melhor do que as industriais; vale a pena conferir.
't gezwets
Oct 4th, 2009
La cerveza de abadia; muy muy “peligrosa”
Guilherme Rocha
Oct 4th, 2009
Boa sorte Biso’ õ/
Nina
Oct 15th, 2009
O bar eh o Delirium Tremens, ao contrario do colega mais acima, nunca tive problemas com o atendimento la,verdade eh q qnd tem mta gnt o negocio tende a ficar mais bagunçado mesmo! hehe
Eles agora tem na mesma rua, um bar soh com absintos, outro com tequilas, cachaças , whisky e vodca e um outro q eu eskeci o q q tem la!
Mto bom , ja provei a orval , mas eh forte pakas! kkkk
Andre Taka
Oct 19th, 2009
Bom, não sei se o atendimento é realmente bom ou ruim, mas fiquei com vontade de provar…
MAuro
Nov 12th, 2009
Westveleteren e show.
Mas e uma odisseia homerica pra comprar.
Vale + a pena encarar a Chimay, que e quase tao boa e bem mais facil pra encontrar.
clohenderson
Feb 3rd, 2010
cerveja boa é brahma, a melhor do mundo,o resto é conversa de gente metida a besta!
ROSIANE
Feb 4th, 2010
AS BELGAS SAO OTIMAS