As caipirinhas do Veloso
Postado dia 11. Jan, 2010 por Biso em Boteco, Resenha
Quem disse que esse blog só fala de cerveja e chopp? Aqui falamos de tudo que há de bom e de melhor num boteco. Sendo assim, as caipirinhas do Veloso não podiam ficar de fora.
Lá, as caipirinhas impressionam pela variedade e inovação dos sabores. Destaque para a caipirinha de tangerina com pimenta e limão com gengibre.
O responsável por essas obras-primas é o Souza, um barman que já está a 15 anos na noite paulistana. Antes de trabalhar no Veloso e começar a fazer caipirinha, ele foi aprendiz de barman no Pandoro, outro bar tradicional de São Paulo, que se destaca por ter o famoso caju amigo. Depois de ter pego todas as manhas, o cara começou a desenvolver vários drinks.
Não é só o Souza que manda bem nesse boteco. A cozinha também impressiona com a baixa gastronomia: o bolinho de arroz, o bolinho de carne e a coxinha de frango catupiry estão presentes em todos os meus tops 5. Não deixem de prová-los.
Recentemente, além de todos esses destaques, o Veloso também ganhou o prêmio de melhor feijoada. A Feijuca eu ainda não provei, mas quem quiser, é só chegar cedinho lá no sábado, pois lota. Depois contem pra gente o que acharam.
Pra quem ficou com vontade, segue o endereço e o telefone:
Veloso Bar: Rua Conceição Veloso, 56 – Vila Mariana – Tel: 55720254.
Camilla
Jan 11th, 2010
A não citada de frutas vermelhas é maravilhosa também.. que injustiça.
Biso
Jan 11th, 2010
Qui o que… eu só destaquei as diferentes. Todas são muito boas.