Aninha ensina!
Postado dia 19. Mar, 2010 por Guilherme Jotapê em Cerveja, Destaques, Resenha
No último Saint Patrick’s a beer sommelier do Botecagem (e minha personal Beer Stylist) Ana Gorete degustou 10 brejas que fazem parte do cardápio do Melograno.
Se liga:
Mandou bem, gata!
Biso
Mar 19th, 2010
Boa aninha, mandou bem.
gabe
Mar 19th, 2010
Boa aninha, mandou bem [2]
Yoná
Mar 19th, 2010
Ciao Bella!
Nossa ficou muito boa a matéria! Adorei tudo: vc, o esmalte verde, as cervejas que vc escolheu…Até rolou uma lembrança das nossas beerteraphys no Frangas kkkkk
Bons tempos…Apesar de ter trocado a cerveja pelo mantra e o chá de jasmim, fiquei doida pra experimentar a breja de chocolate kkkk
Bacio e parabéns!!!!!!!!
yoná
Fabio
Mar 20th, 2010
Fiquei chocado com o que acabei de ouvir, uma pessoa que se diz especialista e consultora em cervejas utilizar um canal da mídia para passar tanta informação errada, isso é um desserviço para a cultura cervejeira nacional.
A começar pela Wäls Tripel (e não “Triple”) quando disse que o chope é mineiro “por incrível que pareça”, foi um comentário infeliz pois MG é referência em termos de micro-cervejarias. Quanto a Uno, comparação totalmente despropositada com as kriek, mesmo porque kriek não é um estilo propriamente dito, as kriek se encaixam no tipo Lambic-Fruit, e a Uno jamais pode ser comparada a uma Lambic-Fruit pois ela é uma Ale (as Lambic são cervejas de fermentação espontânea). Ainda sobre a isso, as Kriek são belgas e não irlandesas. Depois comentou que a Baden foi a primeira cervejaria a importar matéria prima como o lúpulo, cabe lembrar que jamais se produziu lúpulo no Brasil em escala industrial e todo lúpulo que aqui se utilizou foi vindo de fora, desde a primeira cerveja aqui produzida até hoje. Os erros vieram em avalanches, começou falando da La Brunette (que é uma Dry Stout) na metade do assunto citou a Schmitt Barley Wine, o problema que continuou descrevendo algumas características da Schmitt BW, como se estivesse a degustando, mas era a Brunette. Além dessa gafe, disse que Arthur Guinness gostaria de experimentar a La Brunette diretamente de Blumenau, mas a Cervejaria é no RS e Blumenau é em SC ! Pensam que parou por ai ? No estilo Barley Wine não existe a adição de mosto de uva, se assim fosse não seria uma BW mas sim uma Fruit Beer ou, muito talvez, uma Specialty Beer. Em algumas circunstâncias, inclusive quando provava a Young´s Double Chocolate, associou o creme ao ABV, outro erro, existem muitas cervejas de teor alcoólico alto com excelente formação do creme, no caso da Young’s o mais provável pelo creme baixo seja por conta da adição de chocolate. Enfim, depois dessa eu teria vergonha. Um conselho para a “especialista e consultora em cervejas” é se dedicar mais aos estudos.
Guilherme Jotapê
Mar 20th, 2010
HAHAHA. Pô Fabio, não arrume briga de bar.
A gente aceita críticas super de boa e agradecemos a audiência de mais um entendedor.
Confesso que não tive saco de ler tudo que vc escreveu, mas entendi o espírito da coisa
Se quiser escrever para a gente, por favor, mande o texto com suas resenhas e tudo mais. Teremos o maior prazer de juntar gente boa aqui.
Sobre os possíveis “erros” da Ana – Houveram alguns cortes na edição que mudaram algumas frases dela. Espero que seja compreensivo.
Caso queira encaminhar suas considerações diretamenta à nossa especialista tem o link do twitter dela no post.
Queridão, abre uma latinha ae e relaxa.
Beijin nesse coraçãozin mineirin cheirozin igualzin pãozin de queij!
diego
Mar 20th, 2010
Po, 10 brejas depois, eu nem teria condição de dizer meu nome! HAHAHHA
FePa
Mar 21st, 2010
Tô achando que essa beer sommelier só entende de Guinness mesmo, porquê de resto só disse bobagem.
Guilherme Jotapê
Mar 21st, 2010
Até tu, Pachecão?
Que coisa chata, cara.
Fabio
Mar 21st, 2010
Jotapê, não tenho como objetivo caçar briga. Também não pretendo escrever para o blog porque não tenho conhecimento suficiente para isso, para escrever um artigo é preciso ter um domínio pleno sobre o assunto para não sair dando gafes por ai, não quero me fazer passar por charlatão. Áh sim, os erros dessa matéria não tem nada a ver com a edição, ficou muito claro que a Ana Gorete é uma entusiasta do mundo da cerveja, alguma coisa conhece mas não o suficiente para receber o título de consultora ou especialista.
Guilherme Jotapê
Mar 21st, 2010
Cara… Vcs tão conseguindo transformar cerveja num negócio chato.
Vamo bebê, vai.
Pablo Azeredo
Mar 22nd, 2010
Jotapê, não fosse a mulher linda, diria que queima o seu filme colocando o vídeo.
hahahahaha
Mas é sério: não são “possíveis erros” da moça, não. Qualquer pessoa que tenha passado uma meia hora na internet lendo sobre cervejas sabe que ela disse pelo menos umas 20 asneiras.rs
De qualquer forma, vale a intenção de dar espaço a estilos variados de cerveja. E o site é bacana. Voltarei!
Abs!
Guilherme Jotapê
Mar 23rd, 2010
Grato pela preferência.
Rafael Patricio
Mar 24th, 2010
A iniciativa foi legal. lamentável foi a falta de embasamento. N´s cervejeiros caseiros lutamos para elevar o nível e a reputação da Cerveja em nosso país. Uma pena o espaço ser cedido a pessoas que não levam a sério a cultura cervejeira.