Botecagem

Eu não conhecia essa marca de cerveja. Fui até a Mercearia Guahyba, primeiro lugar que eu penso em ir, ultimamente, para comprar cervejas boas, por que ali eles têm umas marcas que eu não achei em nenhum lugar (inclusive Zaffari) e ainda encomendam, se a gente precisar, alguma outra que tenha na distribuidora e não tenha na loja! Achei genial, fora que o atendimento e tri bom, o pessoal é simpático e sempre explica bem as cervejas que eu não conheço!

Mas continuando, apreciei ontem, durante o jogo, o Chopp Terapia. Bom nome para uma cerveja, by the way. Ele é produzido na Cantina do Toco, aqui em Porto Alegre mesmo, pela própria cantina mesmo, na zona sul. São quatro tipos de cervejas, que são puro malte, maturadas na garrafa, não pasteurizadas e não filtradas – Golden Ale, Bitter Ale, Kölsch e Red Ale.

Ontem tive o prazer de conhecer uma ruiva marcante, a Red Ale do Chopp Terapia. É uma cerveja avermelhada, densa e aveludada, com teor alcoólico de 7,5 %, pouca espuma e sabor marcante, com amargor médio, em minha opinião. Vou dizer que achei o aroma da cerveja um pouco forte, mas de resto ela é muito boa, não havia experimentado nada parecido ainda. Só mais três para completar a lista do Chopp Terapia.

Agora uma artesanal dos pampas para a lista das aprovadas pelo botecagem!