Mês passado, fomos convidados pela assessoria de imprensa da Bohemia para uma almoço beeeeem legal em Campos do Jordão.

Num restaurante reservado, foram harmonizados alguns pratos (sensacionais) elaborados pela chef Flávia Quaresma.

A gente sabe mesmo é harmonizar cerveja com cerveja e alguns destilados. Mas fomos lá fingir que entendemos e, de boa, que almoço tesão na companhia dos amigos: Ju Boa de Garfo, Lara Sem Medida e Gus Chef à Porter.Quando acabou a primeira taça, o garçon já foi comunicado “A gente não vai parar de beber. Então, conforme for acabando, não fique constrangido, OK? Manda bala.”

Ambiente foi aquela coisa Campos de Jordão, né…

Gente bonita, mesma forma (forma de bolo, mesmo, tudo igual), clima de paquera, modeletes, meninos de camisa polo e cabelos sedosos… E a gente inflitrado neste momento pequeno burguês maravilhoso.

“– Eae, Biso, qual a treta?

– Sem treta.”

Dado momento, nosso acordo com o garçon foi pro saco porque perceberam que a gente não tinha brincado no começo.O que harmonizou com quê:

Bohemia Pilsen
- Batatinhas, tomate cereja e polvo puxado na páprica doce (irado)
- Linguiça defumada
- Bobó de camarão (pra variar, o biso se ferrou porque é alérgico)

Bohemia Escura
- Peito de pato marinado no café com molho de amêndoas e cuzcuz com damasco

Bohemia Weiss
- Pernil desfiado (cozido de 8 a 12 horas) numa cama de polenta mole.

Bohemia Confraria
- Risoto de gorgonzola com molho feito a partir da redução de vinho do porto

Com isso tudo, saímos rolando a Serra da Mantiqueira de volta a Sampa.

Obrigado à Bohemia de nos propiciar esse bate-e-volta delicioso e um very special thanks à Erika da Inpress, nossa amiga de copo e leitora assídua que nunca esquece da gente!

Cheers!

Era uma quarta-feira quente de maio quando no auge da euforia, sequestramos uma garrafa de Samuel Adams Utopias do Melograno.

O crime que deveria ser perfeito com direito ao Xisto despistando o gerente, Gustavo Giglio entornando um pint para chamar a atenção e o Biso dando um joinha para o barman enquanto tirava de cima da geladeira a porcelana que deve custar algumas centenas de euros.

Como disse, “deveria ser perfeito” se tivéssemos atentado às câmeras de segurança que serviram de testemunhas ao gerente.

Polícia acionada e depois liberada graças ao Edu Passarelli que ficou mais preocupado ainda quando viu que os autores do crime fomos nós também pelo aviso dado pelo Twitter.A garrafa continua sob nossa custódia. E só devolvemos pelo resgate combinado.

Recentemente eu tive o prazer (ou não) de conhecer a Brooklyn Monster Ale, uma barley wine da cervejaria americana Brooklyn Brewery. É uma cerveja que fica quatro meses maturando antes de chegar à garrafa. A monster é feita com três tipos lúpulos diferentes – villamette, cascade e fuggle – e traz notas fortes e marcantes de lúpulo. O líquido é cor cobre e a espuma densa. O teor alcoólico é de 10%.

Achei-a muito doce, com um gostinho de frutas vermelhas no final, e bem forte. Sempre tive um preconceito com as barley wine, que acabou se confirmando com o meu monstrinho. Talvez se eu tivesse servido ela de uma forma correta e não tomado direto na garrafa (bem grossa) o gosto ficaria um pouco melhor, mas acho que a minha opinião continuaria a mesma. Mas, definitivamente, a noite não foi a mesma depois do monstro.

Beeeem amigos do Botecageeemmmm…

O conselho editorial do Botecagem (foto) foi convidado para assistir o último jogo do Brasil (espetáculo) na Arena Coca-Cola SP, no Playcenter.

Há muitos anos eu não ía lá e foi legal.

No auge dos meus 31, me deparei com vuvuzelas entre seus 16 e 18 anos na platéia, que me chamavam de “tio” com a maior naturalidade.

Uma ou outra Jabulani mais velha também tirava a atenção.

Entramos na área VIP e fomos recebidos com o “Ah, vocês são de blog! É a outra entrada.” – Nada de mais, fomos lá tomar nossas Heinekens e comer sanduichinhos e amendoins no melhor estilo de imprensa informal meritocrata.

E onde junta eu e o Biso vira boteco: mesinha de madeira, perto do balde de Heineken, toma uma, duas, três e É GOL! Juan de cabeça leva a Arena Coca-Cola a baixo! Meia dúzia de palavrões e mais uma Heineken…

Na sequência, poucos minutos depois, Luis Fabiano (o Fabuloso do Galvão) numa jogada LINDA dribla o goleiro e marca mais um. E eu derrubo a latinha do Biso no meio da comemoração! O que vale é o colarinho, meu amigo! Seja esparramado no chão, seja na caneca, seja no desperdício! É Goooool!!!

Os devaneios até o fim do primeiro tempo eram maravilhosos:

- Por que sempre tem um imbecil de cara pintada na platéia?

- Por que essa tal de geração colorida é REALMENTE colorida?

- Você sabia que toda vez que uma cornetinha plástica é tocada no Brasil, uma criança sul-africana é trocada por uma vuvuzela e tem seus olhos substituídos por diamantes de sangue?

E uma menina pouco informada diz pra mim “O México tá mandando bem, pô. Por que ele fica reclamando?” – referindo-se ao técnico chileno ¬¬

E no segundo tempo a vez foi do Robinho mostrar para o que veio. Três a zero contra o Chile! E mais uma Heineken pra comemorar.

Carimbinho na mão, puxei o Biso pelo colarinho até uma montanha russa. O gaúcho tem medo de altura e o Jota Quest tava tocando “Ei, medo!  Eu não te escuto mais. Você não me leva a nada…” HUAHUAHUAHUA.

No meio do percurso o Biso apelou pro “Eu bebo sim. E estou vivendo…” Na boa, é uma das coisas que você não espera ouvir na ladeira de um a montanha russa.

E nossa saga terminou tendo de voltar para agência para resolver mais duas concorrências…

Apita o árbitro e é fiiim de jogo para o Botecagem.

SEXta-feira que vem é mais meio feriado pra mim, pra você, pro BRASÍÍÍUU!!!

Vai Dunga e manda a gente ter de te engolir!

Tem vidas que imitam a arte, e tem artes que não simbolizam nada sobre a vida. A questão, quando realmente compreendida, é que o cinema não tem obrigação nenhuma com a realidade.  Já esta, vive se inspirando na sétima arte, mesmo quando não deve. Na minha opinião, o exemplo mais claro disto nos últimos anos é a película O Invasor.

Dirigido por Beto Brant, com roteiro do próprio em conjunto com Renato Ciasca e Marçal Aquino (autor do livro em que o filme se baseou e também do ótimo  Eu Receberia as Piores Notícias dos seus Lindos Lábios), com atuações fortes de Alexandre Borges, Malu Mader, Marco Ricca, Mariana Ximenes, o filme trás também a excelente estréia de Paulo Miklos e a ótima participação do rapper Saboage, as himself. Os dois músicos também assinam a produção musical do filme.

Em uma primeira apreciação, os personagens parecem muito exagerados. Mas é só passar quarenta minutos em um trajeto qualquer em São Paulo que se percebe, em outrem ou em nós mesmos, o quanto o filme é mais realista do que parece.

É um filme forte, e como tal, merece ser apreciado acompanhado de uma Baden Baden Red Ale, que possui um dos mais altos teores alcoolicos entre as cervejas nacionais (9,2%).

Marina e Anísio

A trama é tensa do ínicio ao fim, envolvendo empresários gananciosos, traições, um usurpador em pele de Mr. Wolf e uma tênue ingenuidade nas entrelinhas. Não é um filme que entrega tudo mastigado, parecendo até confuso em alguns momentos, mas não compromete em nada o resultado da história como um todo. A construção dos personagens  é primorosa, fazendo com que todos os coadjuvantes sejam intensos como os protagonistas, caracteristica que também pode ser apreciada em outros filmes do mesmo diretor. Particularmente, gosto da cena que Anísio (Paulo Miklos) fala com o espelho. Taxi driver feelings. Se você ainda não viu, é a dica para esta sexta-fria.

O Invasor (2002)
dirigido por Beto Brant
roteiro por Beto Brant, Renato Ciasca e Marçal Aquino (autor do livro em que o filme se baseia)
Cerveja Recomendada: Baden Baden Red Ale

@duh138

A Guinness acabou de lançar o seu novo pint. É a primeira mudança em 10 anos no formato do copo.

Ele ostenta uma base mais grossa, melhor “pegada” e é um pouco mais alto por ser menos bojudo.

À primeira vista, confesso, que achei uma heresia. Depois, analisando o novo design, achei bem bacana, como tudo o que a marca desenvolve. O charme principal é a harpa em relevo no vidro, do lado oposto ao logotipo.

Achei lindão. Dê uma olhada e diga sua opinião:

A palavra “Pint” determina uma unidade de medida do chamado sistema inglês ou imperial.

No Reino Unido, um pint (1 Imp. pt.) equivale a 568,26125 mL. Alguns copos de lá, inclusive levam um selo da rainha, determinando que eles comportam a quantidade exata determinada para um Pint.

Nos Estados Unidos (1 US liquid pt.) equivale a 473,176473 mL (1 US. gal. = 8 US. pt.).

Na Austrália, o “metric pint” que equivale a meio litro.

Na Alemanha, é usada a palavra “Pinte” tradicionalmente para o “botequim”. Na parte flamenga da Bélgica, serve-se um “pint”, ou “pintje”, em copos de 250 ml.

Eu não conhecia essa marca de cerveja. Fui até a Mercearia Guahyba, primeiro lugar que eu penso em ir, ultimamente, para comprar cervejas boas, por que ali eles têm umas marcas que eu não achei em nenhum lugar (inclusive Zaffari) e ainda encomendam, se a gente precisar, alguma outra que tenha na distribuidora e não tenha na loja! Achei genial, fora que o atendimento e tri bom, o pessoal é simpático e sempre explica bem as cervejas que eu não conheço!

Mas continuando, apreciei ontem, durante o jogo, o Chopp Terapia. Bom nome para uma cerveja, by the way. Ele é produzido na Cantina do Toco, aqui em Porto Alegre mesmo, pela própria cantina mesmo, na zona sul. São quatro tipos de cervejas, que são puro malte, maturadas na garrafa, não pasteurizadas e não filtradas – Golden Ale, Bitter Ale, Kölsch e Red Ale.

Ontem tive o prazer de conhecer uma ruiva marcante, a Red Ale do Chopp Terapia. É uma cerveja avermelhada, densa e aveludada, com teor alcoólico de 7,5 %, pouca espuma e sabor marcante, com amargor médio, em minha opinião. Vou dizer que achei o aroma da cerveja um pouco forte, mas de resto ela é muito boa, não havia experimentado nada parecido ainda. Só mais três para completar a lista do Chopp Terapia.

Agora uma artesanal dos pampas para a lista das aprovadas pelo botecagem!

Um chaveirinho que faz barulho de cerveja. Não cheguei a ver nenhum ao vivo, claro, mas só a idéia de ter um chaveiro que reproduz o som já me deixa muito feliz. Pra mim, o barulho de latinha abrindo sempre me lembra coisas boas, tipo happy hours, jogo de futebol, noite com os amigos, fun, fun, fun! O nome é Infinite beer can e parece que custa 29 dólares (APENAS).

Por esse preço deveria vir com cheiro de cerveja, também. E com cerveja. E uma bem boa.

Ah, e gelada, para quem gosta.

Fonte

Recordar é viver.

Relembrando mais um papa ativista da Divina Arte da Botecagem: Doutor Sócrates.

Na minha é poca de faculdade de vez em quando trombava o mestre ali nas mediações do Buim Bom, no extinto Dadá – em frente ao “museu de gesso” da FAAP.

Última vez que o vi, espalhava simpatia no Praça, na Vila Madalena, há 2 anos, durante um jogo do timão. Aliás, o mojito local é dos melhores.

O motivo da lembrança foi um achado. O vídeo a seguir mostra o craque entre amigos, descontraído, sem perder a elegância num daqueles carnavais de Ribeirão…

Mostra pra eles, doutor!

Hoje é dia de São Jorge.

E o dia Nacional da Cerveja, instituído pela ABRADEG – Associação Brasileira de Degustadores de Cerveja.

Vamos deixar claro que não sabemos degustar: Bebemos como se fosse o último dia de nossas vidas. De vez em quando temos vergonha disso. Na maioria das vezes, esquecemos.

Mas voltando a São Jorge, hoje é o dia em que ele é celebrado e o dia em que o duque da Baviera, Guilherme IV, assinou a Lei da Pureza da Cerveja.

No dia 23 de Abril de 1516, o duque Guilherme IV (piada pronta), acordou com uma pusta ressaca e decidiu, para seu bem e de todos seus, que a partir daquele dia toda cerveja deveria ser produzida apenas com água pura, malte e lúpulo.

A LEI copy-paste da wikipedia:

“Proclamamos com este decreto, por Autoridade de nossa Província, que no Ducado da Baviera, bem como no país, nas cidades e nos mercados, as seguintes regras se aplicam à venda da cerveja:

De Michaelmas a Georgi, o preço para um Litro ou um Copo, não pode exceder o valor de Munique do pfennig.
De Georgi a Michaelmas, o Litro não será vendido por mais de dois pfennig do mesmo valor, e o Copo não mais de três Heller (Heller geralmente é meio pfennig).

Se isto não for cumprido, a punição indicada abaixo será administrada.

Se todo cervejeiro tiver outra cerveja, que não a cerveja do verão, não deve vendê-la por mais de um pfennig por Litro.

Além disso, nós desejamos enfatizar que no futuro em todas as cidades, nos mercados e no país, os únicos ingredientes usados para fabricação da cerveja devem ser cevada, malte e água.

Qualquer um que negligenciar, desrespeitar ou transgredir estas determinações, será punido pelas autoridades da corte que confiscarão tais barris de cerveja, sem falha.

Se, entretanto, um comerciante no país, na cidade ou nos mercados comprar dois ou três barris da cerveja (que contém 60 litros) para revendê-los ao vendedor comum, apenas para este será permitido acrescentar mais um Heller por Copo, do que o mencionado acima. Além disso, deverá acrecentar um imposto e aumentos subsequentes ao preço da cevada (considerando também que os tempos da colheita diferem, devido à localização das plantações).

NÓS, o Ducado da Baviera, teremos o direito de fazer apreensões para o bem de todos os interessados.”

Guilherme IV, Duque da Baviera

E como era dia de São Jorge, aí o santo virou o santo de uma divindade.

Salve Jorge!